Përbërësit:
– 500 gr miell
– 3 dl ujë
– 1 qese maja e thatë
– 4 lugë erëza pica/makarona
– 2 lugë gjelle vaj ulliri
– Ullinj pa kore dhe të përgjysmuar
Përzieni miellin, majanë e thatë dhe erëzat e picës/makaronave në një tas, më pas derdhni ujin dhe vajin e ullirit dhe gatuajeni në një brumë të butë.
Në fund, ullinjtë përzihen në brumë, më pas e lemë brumin të vijë në një enë në një vend të ngrohtë për rreth 1 orë e gjysmë.
Pasi brumi të jetë dyfishuar në masë, vendoseni brumin në një tepsi, gatuajeni përsëri për një kohë të shkurtër dhe më pas formoni një top. Nëse është e nevojshme, shtypni përsëri ullinjtë në majë të bukës.
Tani mbulojeni bukën përsëri me një peshqir për rreth 45 minuta.
E pjekim ne furre te parangrohur ne 190 grade per rreth 30 minuta.
Këshillë:
Ullinjtë mund të shtohen sipas dëshirës dhe buka gjithashtu mund të piqet e sheshtë ose në tepsi.
Shpërndaje:
Patate të pjekura
Shije Fondue