Përbërësit:
– 300 gr miell
– ½ lugë gjelle kripë
– 2 lugë gjelle sheqer
– 70 g gjalpë të butë
– 1dl qumësht i vakët
– 1 vezë
– Erëza e ëmbëlsirës
Hidhni miellin në një enë dhe përzieni me kripën dhe sheqerin.
Shtoni edhe gjalpin e zbutur si dhe majanë e tretur në qumësht.
Përziejini lehtë përbërësit, shtoni vezën dhe formoni brumin në një top të bukur dhe të lëmuar.
Mbulojeni brumin, lëreni në një vend të ngrohtë dhe lëreni të dyfishohet në masë.
Tani formoni toptha individualë nga brumi, të cilët kanë një diametër afërsisht 2.5 cm. Ngrohni vajin në një tigan ose tigan të thellë në 160 gradë dhe skuqeni për +/- 4 minuta deri në kafe të artë.
Hiqni topthat nga yndyra dhe lyejini direkt me erëzat e ëmbëlsirës.
Jo vetëm një kënaqësi në kohën e karnavalit!
Shpërndaje:
Dip gjizë me bar kuark
Supë me karota