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erbe aromatiche

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Il segreto è chiamato liofilizzante.
Le erbe sono appena elaborate e portate nel taglio appropriato e poi si bloccano. In questo modo, le erbe mantengono il loro gusto pieno, i nutrienti e i colori forti. L'umidità ritirata viene restituita quando si cucinano e le erbe hanno il sapore fresco.