Risotto de tomate

Ingrédients:

- ½ oignon, haché finement
- 250g Risottoreis
- 5 cuillères à soupe de la purée de tomate
- vin blanc 1dl
- Bouillon de légumes 4DL
- 3 el parmesan

Steam l'oignon avec un petit beurre. Ajoutez de la purée de riz et de tomate et agitez et mélangez bien. Déglacer avec du vin blanc, laisser mijoter légèrement.

Ajoutez toujours du bouillon et laissez mijoter à nouveau, cela se fait jusqu'à ce que le risotto ait atteint la résistance souhaitée.
Enfin, donnez au parmesan et à goûter quelque chose au mieux.

 

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