Receta
QUENDEL: Një erëz e vjetër dhe bimë medicinale e rizbuluar
Hyrje në Quendel GürzQuendel, i njohur gjithashtu si Hymic Field, është një xhevahir i vërtetë midis gropteve. Kjo bimë, e cila i përket familjes së luleve të buzëve, ka një traditë të gjatë si në kuzhinë ashtu edhe në mjekësi....
Sofistikimi i Kulinarisë: Gewürz Sumach
Hyrje në Sumach Gwerz Guwürz sumach është një tip i vërtetë i brendshëm në botën e erëzave. Me ngjyrën e saj të thellë të kuqe dhe shijen unike, pak të thartë, ajo sjell një shënim të veçantë për shumë pjata....
Spice YSOP: Bimët e Provence në kuzhinën tuaj
Hyrje: YSOP - Xhevahir i fshehur i Provencehissop, i njohur edhe si Mani ose Barishte hekuri, është një e vërtetë xhevahir i fshehur Provence. Kjo barishte aromatike, e cila është përdorur në kuzhinën mesdhetare me shekuj, i jep pjatave një...
Magjia mesdhetare në pjatë: Dorada në një marinadë të shijshme
prezantimKuzhina mesdhetare është e njohur për larminë dhe shijen e saj intensive. Një delikatesë e veçantë është ajo Shaj, një peshk që është perfekt për tiganisje. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se si të përdorni një marinadë e...
Arti i marinimit: një përkufizim
Hyrje në mariniminMarinimi është një teknikë e vjetër që përmirëson aromën dhe butësinë e ushqimit. Ushqim në një lëng, të ashtuquajtur marinadë, futur. Ky lëng përbëhet nga përbërës të ndryshëm si vaji, acidi dhe erëzat. Qëllimi i marinimit është të...
Pork me lëng: Marinada e përsosur për njohësit e vërtetë
Hyrje: Pse një marinadë e mirë është vendimtareNjë marinadë e mirë mund të bëjë ndryshimin midis një pjese të thatë të mishit dhe një kënaqësie me lëng, me shije. Marinada luan një rol vendimtar në marinimin e derrit. Jo vetëm...
Duo e shijshme: kos dhe speca si marinadë
PrezantimKombinimi i kosit dhe specave si marinadë është një kënaqësi e vërtetë për qiellzën. Kjo marinadë nuk është vetëm e lehtë për t'u përgatitur, por edhe e gjithanshme. Qoftë për mishin, perimet apo edhe peshkun-marinadën e jogurtit Paprika i jep...
Flair Italian: Pulë me marinadë pikante
PrezantimUshqimi italian është i njohur në të gjithë botën. Kombinon përbërës të thjeshtë me shije intensive. Një klasik i kuzhinës italiane është pula me marinadë pikante. Kjo marinadë sjell dhunti mesdhetare direkt në kuzhinën tuaj. I jep pulës një shije...
Kënaqësi fisnike: Entrekot në një marinadë të shijshme
PrezantimEntrecote është një copë mishi fisnik që është perfekt për raste të veçanta. Në këtë artikull ne ju tregojmë se si mund të merrni më të mirën nga entrekota juaj me një marinadë të shijshme. Ne shpjegojmë hap pas hapi...