Rezepte
Harissa - Erëza e nxehtë me shije orientale
Hyrje në botën e HarisësHarisa është një erëz e zjarrtë, e cila e ka origjinën në Afrikën e Veriut. Ai u jep shumë pjatave një pikante të veçantë dhe një aromë intensive. Përbërësit kryesorë janë kryesisht Specat djegës, Hudhra, Farat...
Kënaqësi ekzotike: erëz e bërë nga lëvorja e pemëve
Hyrje në erëzat ekzotike të bëra nga lëvorja e pemëve Bota e erëzave është e larmishme dhe emocionuese. Një zonë veçanërisht magjepsëse është Erëza nga lëvorja e pemëve. Këto shije ekzotike jo vetëm pasurojnë kuzhinën tonë, por ofrojnë edhe përfitime...
Karafili: Përbërësi sekret për shijen e veçantë
Hyrje në botën e karafilitkarafil janë më shumë se një erëz e zakonshme. Ato i japin shumë pjatave një prekje të veçantë dhe janë të domosdoshëm në kuzhinë. Këta sytha lulesh të vegjël e të tharë vijnë nga pema e...
Erëza Chakalaka: Përzierja e erëzave për zjarrin e Afrikës së Jugut
HyrjeImagjinoni të sillni shijen e Afrikës së Jugut në kuzhinën tuaj. Me atë Erëz Chakalaka a është e mundur kjo! Kjo përzierje ekzotike erëzash u jep pjatave tuaja një prekje unike dhe sjell zjarrin e Afrikës së Jugut në pjatën...
Shije ekzotike: Erëz tahini për gatimet orientale
Hyrje në botën e tahinitTahini, i njohur edhe si pasta e susamit, është a erëz ekzotike, e cila luan një rol qendror në kuzhinën orientale. Është bërë nga farat e susamit të pjekur dhe të bluar dhe i shton një...
Quendel: Një erëz e lashtë dhe bimë medicinale e rizbuluar
Hyrje në Gwürz QuendelQuendeli, i njohur gjithashtu si trumza e fushës, është një perlë e vërtetë midis erëzave. Kjo bimë, e cila i përket familjes së mentes, ka një traditë të gjatë si në gatim ashtu edhe në mjekësi. Me...
Sofistikimi i kuzhinës: erëz sumac
Hyrje në erëzën e sumakutKjo Sumac me erëza është një këshillë e vërtetë e brendshme në botën e erëzave. Me ngjyrën e saj të kuqe të thellë dhe shijen unike, pak të thartë, ajo sjell një prekje të veçantë në...
Erëza hisopi: Barishtet e Provence në kuzhinën tuaj
Hyrje: Hyssop - Perlë e fshehur e ProvenceHisopi, i njohur edhe si Blloqe ose Verbena, është e vërtetë perlë e fshehur Provence. E përdorur në kuzhinën mesdhetare për shekuj, kjo barishte aromatike u jep një prekje unike pjatave. Me shijen...
Magjia mesdhetare në pjatën tuaj: krapi i detit në një marinadë të shijshme
HyrjeKuzhina mesdhetare është e njohur për shumëllojshmërinë dhe shijen e saj intensive. Kjo është një delikatesë e veçantë Dorade, një peshk i përsosur për t'u pjekur në skarë. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si ta përdorni një marinadë...