Rezepte

Maiskolben am Spiess

Zutaten: – 4 Maiskolben, halbiert– Holzstock– Feuerstelle Die Maiskolben in HärdöpfelGwürz Wasser etwa 10- 12 Minuten weich kochen.An der Feuerstelle, die Maiskolben an den selbstgeschnitzten Holz...

One Pot Pasta

Zutaten: – 350g Spaghetti– Cherry Tomaten halbiert– Butter– 1 Liter Wasser– HärdöpfelGwürz– TomateGwürz Die Spaghetti, Cherry Tomaten, Butter und das Wasser in eine Pfanne geben.Nun die Kochplatte...

Pizza Sonne

Zutaten: – 2 Runde, ausgewallte Pizzateige– Tomatensauce– Mozzarella– Pizza/ PastaGwürz Am besten gleich alles auf einem Blech vorbereiten:Den ersten Pizzateig mit der Tomatensauce bestreichen und...

Hot Dog

Zutaten: – Brötchen (Parisette)– Wienerli– Di Bescht Dippsauce Das Wienerli heiss werden lassen im heissen Wasser. Beim Brötchen den Anschnitt abschneiden, ein Loch machen, mit der Dippsauce etwas...

Pizzateig mit Pizza/PastaGwürz

Zutaten: – 500g Weissmehl– 2 TL Salz– ½ Würfel Hefe– 3 – 3.5dl Wasser– 2 EL Olivenöl– 3 ELPizza/ PastaGwürz Mehl, Salz und Pizza/PastaGwürz in einer Schüssel gut vermischen.Die Hefe im lauwarmen W...

Hörnli Gratin

Zutaten: – 300g Hörnli– 150g Speckwürfeli– gefriergetrockneter Schnittlauch– gefriergetrocknete Zwiebeln– wenig Reibkäse – 5 Eier– 4dl Milch– 3dl Rahm– HärdöpfelGwürz– GüggeliGwürz– SchtiekHuusPf...

Heisse Mumien

Zutaten: – Wienerli– Blätterteig– Ei– Peperoncini Die Wienerli in 3 Stücke schneiden.Den Blätterteig in dünne Streifen schneiden und um die Winerli Stücke wickeln, es darf auch ruhig etwas nach wi...

Gemüsetaschen

Zutaten: – 1 Karotte in Ringe schneiden– 1 Lauch in Ringe schneiden– Cherry Tomaten halbiert– ½ Zuchetti in kleine Stücke geschnitten– etwas Frischkäse– GmüesGwürz– Blätterteig– 1 Ei Das Gemüse in...

Käseschnitte

Zutaten: – 4 Scheiben Brot (ca.1cm dick)– 4 Scheiben Raclettekäse nach Wahl– Raclette/ FondueGwürz– Weisswein Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes B...

Karottensuppe

Zutaten: – 500 Karotten– 2 Zwiebeln, fein gehackt– etwas Butter– 5 dl Gemüse Bouillon Die Karotten sauber waschen und in kleinere Stücke schneiden.Nun die Zwiebeln und die Karotten in einer Pfanne...