Rezepte

Garnelen Spiesse

Zutaten: – 16 Garnelen– Knoblauch gefriergetrocknet– Olivenöl– FischGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Holzspiesse Den Knoblauch mit dem Öl, den Gewürzen und den Garnelen vermischen.Mit einer Folie abdeck...

Gegrillter Champignon

Zutaten: – 12 grosse Champignons– Frischkäse– Speck– SchtiekHuusPfäffer Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.Den Frischkäse mit etwas SchtiekHuusPfäffer vermischen und in die Champignon...

Brötchen mit Gruyère Käse

Zutaten: – 200g Gruyère– frische Kräuter Thymian, Basilikum oder Oregano– 500g Weissmehl– HärdöpfelGwürz– ChäsGwürz– 1 Pack Trockenhefe– 2.5 – 3dl Milchwasser– 1 Ei Den Käse fein reiben und in ei...

Süsskartoffelsuppe

Zutaten: – 2 Zwiebeln– 750g Süsskartoffeln– 3dl Weisswein– 1 Liter Gemüse Bouillon– wenig Butter– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz Die Zwiebel fein hacken. Die Süsskartoffeln in kleine Würfel sc...

Curry Dipp

Zutaten: – ½ Apfel– 1 Becher Crème fraîche– 1 TL Curry– 2 Prisen HärdöpfelGwürz Den Apfel mit der feinen Raffel fein reiben.Danach mit dem Crème fraîche, dem Curry und dem HärdöpfelGwürz vermischen.

Safran Risotto

Zutaten: – 400g Risottoreis– 100g Butter– 4dl Ochsen Bouillon– 1 Päckchen Safran– 2 Zwiebeln– 100g Parmesan– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer Die Butter in der Pfanne schmelzen, darin die gehack...

Tomaten Mozzarella- Spiesschen

Zutaten: – Cherry Tomaten– Mozzarella mini’s– Basilikumblätter– TomateGwürz– Spiesschen, ca. 10cm lang– Olivenöl Die Cherry Tomaten, Mozzarella, Basilikumblätter waschen und trocknen.Anschliessend...

Knoblibrot

Zutaten: – 2 Baguette– Stedy Knoblauch gefriergetrocknet– 200g Butter– 1 Prise HärdöpfelGwürz Die Butter etwas weich werden lassen und mit dem Knoblauch vermischen (nach eigenem Gusto). 1 Prise Hä...

Gemüse Hackfleisch Burger

Zutaten: – 5 Scheiben Toastbrot, in kleine Würfel geschnitten– 1dl Milch– 350g gemischtes Gemüse, klein geschnitten– ÖL– 400g Hackfleisch– BBQ Rub– SchtiekHuus- Pfäffer Das Brot in Milch aufweiche...

Erdbeerglace

Zutaten: – 300g frische Erdbeeren– 40g DessertGwürz– 5dl Halbrahm Die Erdbeeren waschen, das grün wegschneiden und vierteln.Mit dem DessertGwürz und dem Rahm pürieren und in einem Tupperware einfr...