Rezepte
Zutaten: -1 Kuchenteig rund– gemahlene Haselnüsse– Früchte– 1 Ei– 1dl Milch– 1dl Rahm– DessertGwürz Den Kuchenteig in ein rundes Wähenblech legen, den Boden mit einer Gabel etwas einstechen und ganz dünn die Haselnüsse darauf verteilen.Die Früchte waschen, zuschneiden und auf...
Broccoli Auflauf mit Speckwürfeli
Zutaten: – 1 Broccoli, vorbereitet und in Röschen geteilt– 250g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten– 1 Zwiebel, fein gehackt-1 Knoblauch Zehe, fein gehackt– Speckwürfeli– 3dl Vollrahm– 2dl Milch– 4 Eier– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– ChäsGwürz– Reibkäse Den Broccoli in siedendem Salzwasser...
Zutaten: – 6 Eier– 80g frischer Spinat– Speckwürfeli– geriebener Käse, nach Wahl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– FleischGwürz Die Eier, den Spinat, die Speckwürfeli und den Käse in einer Schüssel gut vermischen.Mit den Gewürzen abschmecken und die Masse, in eine vorgefettete Muffinform füllen....
Zutaten:
– 200g gefrorene Heidelbeeren– 1 Becher Naturejoghurt– 200ml Mandelmilch– 1 Banane– 2EL DessertGwürz
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen.Zwischendurch umrühren, dass sicher alles durchgemixt ist und servieren.
Zutaten: – 3 Eier, frisch aufgeschlagen– frische Gartenkräuter, gehackt– GüggeliGwürz– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Bratbutter Die Eier mit den Kräutern vermischen und nach eigenem Gusto mit den Gewürzen abschmecken. Danach in einer Bratpfanne, die mit etwas Bratbutter schon erhitzt ist, die Eimasse...
Zutaten:
– 1EL Curry– 1 Becher Créme fraîche– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz
Den Curry mit dem Créme fraîche vermischen, einige Minuten etwas ziehen lassen, probieren, evtl. noch etwas Curry dazugeben.
Wer mag, darf und kann noch mit HärdöpfelGwürz und SchtiekHuusPfäffer nachwürzen…
Zutaten: – 450g Weissmehl– 1.5TL Oregano– 15g Trockenhefe– 2.5dl Wasser– 2EL Olivenöl Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig kneten.Der Teig bei Raumtemperatur und zugedeckt, auf das doppelte aufgehen lassen. Anschliessend die Pizza wie gewohnt belegen und backen....
Zutaten: – Kohlrabi, geschält, in ca.5mm dicke Scheiben geschnitten– GmüesGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Weissmehl– 2 Eier– Paniermehl Die Kohlrabi Scheiben, würzen und in Weissmehl wenden, danach im Ei drehen und zum Schluss im Paniermehl nochmals wenden.Eine Bratpfanne mit etwas Bratbutter erhitzen und...
Zutaten: – 4 Stangen ausgewallter Pastateig– 3 Bund Basilikum– 1 Zitrone– 250g Ricotta– 130g Parmesan– Pinienkernen anrösten– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus-Pfäffer Die Füllung:Die Pinienkernen, vorsichtig anrösten und abkühlen lassen.Die Basilikumblätter, waschen, trocknen und fein pürieren. Dann zusammen mit dem abrieb der Zitrone,...