Rezepte
Zutaten: – 1 Blätterteig rechteckig– 250g geraffelter Käse, nach Wahl– Raclette/ FondueGwürz– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz– 1 Eigelb Den Blätterteig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, aber noch nicht auseinandernehmen.Danach den Käse darüber verteilen und nach Lust und Laune würzen. Ein...
Zutaten: – 200g Frischkäse– 150g Butter– 80g Puderzucker– 3EL Edrbeer Konfitüre– DessertGwürz Die Muffins wie gewohnt zubereiten und backen, die Wahl des Geschmacks spillt hierbei keine grosse Role.Für das Frosting werden alle Zutaten zusammen vermischt und einige Minuten mit dem...
Zutaten: – 250g Mehl– 3 TL HärdöpfelGwürz– 6dl Milch– 8 Eier– 100g Spinat gehackt, aufgetaut– GmüesGwürz– Bratbutter Alle Zutaten, ausser das GmüesGwürz in einer Schüssel mit einem Mixer verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und mit dem GmüesGwürz abschmecken.Danach den...
Zutaten: 750g Kartoffeln festkochend Sauce:– 3 EL milder Senf– 4 EL Mayonaise– 3 EL Öl– 3 EL Weissweinessig– 2dl GemüseBouillon– alle Zutaten vermischen Nach Bedarf: – Zwiebeln, fein gehackt– Knoblauch fein geschnitten oder gepresst– Speckwürfeli– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– frische Kräuter Die...
Zutaten: – 1 Baguette– 150g Butter– Knoblauch, nach eigenem Gusto– frische Kräuter, nach Wahl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– GmüesGwürz Das Brot in leichtem «lamellenförmigen» Schnitt in ca. 1.5cm dicken abständen einschneiden.Die Butter mit allen Zutaten inkl. den Gewürzen vermischen und abschmecken. Danach...
Zutaten: -1 Kuchenteig rund– gemahlene Haselnüsse– Früchte– 1 Ei– 1dl Milch– 1dl Rahm– DessertGwürz Den Kuchenteig in ein rundes Wähenblech legen, den Boden mit einer Gabel etwas einstechen und ganz dünn die Haselnüsse darauf verteilen.Die Früchte waschen, zuschneiden und auf...
Broccoli Auflauf mit Speckwürfeli
Zutaten: – 1 Broccoli, vorbereitet und in Röschen geteilt– 250g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten– 1 Zwiebel, fein gehackt-1 Knoblauch Zehe, fein gehackt– Speckwürfeli– 3dl Vollrahm– 2dl Milch– 4 Eier– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– ChäsGwürz– Reibkäse Den Broccoli in siedendem Salzwasser...
Zutaten: – 6 Eier– 80g frischer Spinat– Speckwürfeli– geriebener Käse, nach Wahl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– FleischGwürz Die Eier, den Spinat, die Speckwürfeli und den Käse in einer Schüssel gut vermischen.Mit den Gewürzen abschmecken und die Masse, in eine vorgefettete Muffinform füllen....
Zutaten:
– 200g gefrorene Heidelbeeren– 1 Becher Naturejoghurt– 200ml Mandelmilch– 1 Banane– 2EL DessertGwürz
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen.Zwischendurch umrühren, dass sicher alles durchgemixt ist und servieren.