Rezepte

Zitronen- Kartoffeln

Zutaten: – 1 kg kochende Kartoffeln, in Schnitze geschnitten– 1 Zitrone, in 10- 12 Stücke geschnitten– HärdöpfelGwürz– Olivenöl– SchtiekHuusPfäffer Die Kartoffeln mit den Zitronenschnitzen, dem Hä...

Champignons Spaghetti

Zutaten: – 400g Champignons geschnitten– 1 Zwiebel gehackt– Öl– SchtiekHuus- Pfäffer– HärdöpfelGwürz– 1dl Halbrahm– 500g Spaghetti– Parmesan Die Champignons mit der gehackten Zwiebel in Öl andünst...

Spinatsuppe

Zutaten: – 2 EL Öl– 3 Knoblauchzehen– 500g Spinat– 1.2 Liter Gemüse Bouillon– 1 Becher Halbrahm– GmüesGwürz– SchtiekHuus- Pfäffer Das Öl mit dem gepressten Knoblauch andünsten und den Spinat dazug...

Schinken- Käse Schnitte

Zutaten: – 6 Scheiben Brot (kann auch schon 1-2 Tage alt sein)– Weisswein– 6 Scheiben Schinken– 6 bis 12 Scheiben Raclettekäse (je nach grösse vom Brot)– Raclette/ FondueGwürz Die Brotscheiben etw...

Milchreis:

Zutaten: – 1 Liter Milch– 30g Zucker– 30g DessertGwürz– Rundkornreis– Zimt Die Milch mit dem Zucker, DessertGwürz und dem Rundkornreis in einer Pfanne aufkochen.Die Temeratur etwas reduzieren und...

Stedy Wrap (Vegetarisch)

Zutaten: – Tortillas– Créme fraîche– grüne Salatblätter– Tomaten– Peperoni– Gurken– Rüebli– Avocado– TomateGwürz– SchtiekHuusPfäffer Alles Gemüse waschen, in Streifen oder Scheiben schneiden.Die C...

Spargeln vom Grill

Zutaten: – 1 Bund grüne Spargeln– frischer Parmesan– Olivenöl– GmüesGwürz– SchtiekHuusPfäffer Die Spargeln waschen und die unteren 4cm abscheiden.Danach die untere Hälfte schälen, mit dem Öl bepin...

Garnelen Spiesse

Zutaten: – 16 Garnelen– Knoblauch gefriergetrocknet– Olivenöl– FischGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Holzspiesse Den Knoblauch mit dem Öl, den Gewürzen und den Garnelen vermischen.Mit einer Folie abdeck...

Gegrillter Champignon

Zutaten: – 12 grosse Champignons– Frischkäse– Speck– SchtiekHuusPfäffer Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.Den Frischkäse mit etwas SchtiekHuusPfäffer vermischen und in die Champignon...

Brötchen mit Gruyère Käse

Zutaten: – 200g Gruyère– frische Kräuter Thymian, Basilikum oder Oregano– 500g Weissmehl– HärdöpfelGwürz– ChäsGwürz– 1 Pack Trockenhefe– 2.5 – 3dl Milchwasser– 1 Ei Den Käse fein reiben und in ei...