Rezepte
Zutaten: – 200g Gruyère– frische Kräuter Thymian, Basilikum oder Oregano– 500g Weissmehl– HärdöpfelGwürz– ChäsGwürz– 1 Pack Trockenhefe– 2.5 – 3dl Milchwasser– 1 Ei Den Käse fein reiben und in eine Schüssel geben.Die Kräuter, Mehl, die Gewürze und die Trockenhefe dazugeben...
Zutaten: – 2 Zwiebeln– 750g Süsskartoffeln– 3dl Weisswein– 1 Liter Gemüse Bouillon– wenig Butter– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz Die Zwiebel fein hacken. Die Süsskartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit der Zwiebel zusammen in Butter an dämpfen. Mit dem Wein ablöschen, köcheln...
Zutaten:
– ½ Apfel– 1 Becher Crème fraîche– 1 TL Curry– 2 Prisen HärdöpfelGwürz
Den Apfel mit der feinen Raffel fein reiben.Danach mit dem Crème fraîche, dem Curry und dem HärdöpfelGwürz vermischen.
Zutaten: – 400g Risottoreis– 100g Butter– 4dl Ochsen Bouillon– 1 Päckchen Safran– 2 Zwiebeln– 100g Parmesan– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer Die Butter in der Pfanne schmelzen, darin die gehackten Zwiebeln andünsten und den Reis ebenfalls. Das ganze nun mit der Bouillon ablöschen,...
Tomaten Mozzarella- Spiesschen
Zutaten: – Cherry Tomaten– Mozzarella mini’s– Basilikumblätter– TomateGwürz– Spiesschen, ca. 10cm lang– Olivenöl Die Cherry Tomaten, Mozzarella, Basilikumblätter waschen und trocknen.Anschliessend die Zutaten abwechslungsweise, auf die Spiesschen aufspiessen, danach mitdem TomateGwürz würzen. Auf einen grossen Teller legen und mit wenig...
Zutaten: – 2 Baguette– Stedy Knoblauch gefriergetrocknet– 200g Butter– 1 Prise HärdöpfelGwürz Die Butter etwas weich werden lassen und mit dem Knoblauch vermischen (nach eigenem Gusto). 1 Prise HärdöpfelGwürz dazu geben nochmals mischen und auf das Baguette streichen. Danach im...
Zutaten: – 5 Scheiben Toastbrot, in kleine Würfel geschnitten– 1dl Milch– 350g gemischtes Gemüse, klein geschnitten– ÖL– 400g Hackfleisch– BBQ Rub– SchtiekHuus- Pfäffer Das Brot in Milch aufweichen. In der Zwischenzeit, das Gemüse in der Pfanne mit etwas Öl andünsten....
Zutaten:
– 300g frische Erdbeeren– 40g DessertGwürz– 5dl Halbrahm
Die Erdbeeren waschen, das grün wegschneiden und vierteln.Mit dem DessertGwürz und dem Rahm pürieren und in einem Tupperware einfrieren.
Mit einem Glacelöffel Kugeln machen und servieren.
Zutaten:
– 4 Maiskolben, halbiert– Holzstock– Feuerstelle
Die Maiskolben in HärdöpfelGwürz Wasser etwa 10- 12 Minuten weich kochen.An der Feuerstelle, die Maiskolben an den selbstgeschnitzten Holzspiessen aufspiessen und über dem Feuer fertig braten.
Mit unserem GmüesGwürz würzen und so geniessen.