Rezepte
Zutaten: – Brötchen (Parisette)– Wienerli– Di Bescht Dippsauce Das Wienerli heiss werden lassen im heissen Wasser. Beim Brötchen den Anschnitt abschneiden, ein Loch machen, mit der Dippsauce etwas auffüllen und das Würstchen hinein geben. Schon fertig ist der Stedy Hot...
Pizzateig mit Pizza/PastaGwürz
Zutaten: – 500g Weissmehl– 2 TL Salz– ½ Würfel Hefe– 3 – 3.5dl Wasser– 2 EL Olivenöl– 3 ELPizza/ PastaGwürz Mehl, Salz und Pizza/PastaGwürz in einer Schüssel gut vermischen.Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Öl zusammen zum...
Zutaten: – 300g Hörnli– 150g Speckwürfeli– gefriergetrockneter Schnittlauch– gefriergetrocknete Zwiebeln– wenig Reibkäse – 5 Eier– 4dl Milch– 3dl Rahm– HärdöpfelGwürz– GüggeliGwürz– SchtiekHuusPfäffer Die Teigwaren in Salzwasser kochen bis diese al Dente sind.Wasser abgiessen und abtropfen lassen. Eine Backofenfeste Form bereit...
Zutaten: – Wienerli– Blätterteig– Ei– Peperoncini Die Wienerli in 3 Stücke schneiden.Den Blätterteig in dünne Streifen schneiden und um die Winerli Stücke wickeln, es darf auch ruhig etwas nach wirr- warr aussehen. Ein kleines Stück vom Wienerli frei lassen (Gesicht)....
Zutaten: – 1 Karotte in Ringe schneiden– 1 Lauch in Ringe schneiden– Cherry Tomaten halbiert– ½ Zuchetti in kleine Stücke geschnitten– etwas Frischkäse– GmüesGwürz– Blätterteig– 1 Ei Das Gemüse in einer Pfanne in etwas Öl dämpfen, mit etwas Frischkäse vermischen...
Zutaten: – 4 Scheiben Brot (ca.1cm dick)– 4 Scheiben Raclettekäse nach Wahl– Raclette/ FondueGwürz– Weisswein Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit etwas Weisswein beträufeln (nur die oberste Schicht vom Brot...
Zutaten: – 500 Karotten– 2 Zwiebeln, fein gehackt– etwas Butter– 5 dl Gemüse Bouillon Die Karotten sauber waschen und in kleinere Stücke schneiden.Nun die Zwiebeln und die Karotten in einer Pfanne mit wenig Butter andünsten und mit der Bouillon ablöschen.Das...
Zutaten: – 300g Mehl– ½ EL Salz– 2 EL Zucker– 70g weiche Butter– 1dl lauwarme Milch– 1 Ei– DessertGwürz Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz und Zucker vermischen.Die weiche Butter ebenfalls dazugeben, wie auch die aufgelöste...
Zutaten:
– Quarkkräutermischung– 1 Becher Magerquark– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer
Unsere Quarkkräutermischung nach Belieben zum Quark geben und vermischen.Mit dem HärdöpfelGwürz und SchtiekHuusPfäffer abschmecken.