Rezepte
Lebkuchen mit Stedy DessertGwürz
Zutaten: – Lebkuchen Teig vom Detaillisten– 200g Puderzucker– frisches Eiweiss Den Teig wie auf der Packung verarbeiten.Verschiedene Motive ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 13 Minuten, bei 180° Grad backen, auf einem Gitter auskühlen lassen. Wenn...
Schokobananen Zutaten: - 4 reife Bananen- 1 Päckli schwarze Schokolade, im Wasserbad erwärmen- DessertGwürz- Holzstengel (wie von Wasserglace)Schokolade langsam im Wasserbad erwärmen, die Bananen schälen, halbieren und auf der Schnittseite auf dem Holzspiess aufspiessen. Die Schokoladen in ein schmales, hohes...
Zutaten: - 500g Hackfleisch, gemischt-1 Zwiebel- frische Kräuter- 1 Ei- HärdöpfelGwürz- GüggeliGwürz- SchtiekHuus- Pfäffer- BratbutterDas Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel und die Kräuter fein hacken, ebenfalls dazugeben. Alles mit dem Ei vermischen und mit den Gewürzen von Stedy...
Zutaten: - Frühlingsrollenblätter aus dem Asia Shop- Frühlingsrollensauce aus dem Asia Shop- 250g geriebene Rüebli- 120g geriebener Sellerie- 100g Mungobohnen- 80g Glasnudeln- Sojasauce- SchtiekHuus- PfäfferDas Gemüse mit etwas Wasser andünsten und mit Sojasauce ablöschen, danach wieder abkühlen lassen, mit dem...
Zutaten:- ½ Zwiebel, fein gehackt- 250g Risottoreis- 5 EL Tomatenpüree- 1dl Weisswein- 4dl Gemüse Bouillon- 3 EL ParmesanDie Zwiebel mit etwas Butter andämpfen. Reis und Tomatenpüree dazu geben und ebenfalls mitdünsten und gut rühren. Mit dem Weisswein ablöschen, etwas einköcheln...
Zutaten: - 500g Hörnli- Härdöpfelgwürz- 2dl Rahm- 100g Bergkäse, geraffelt- SchtiekHuus- Pfäffer- RöstzwiebelnDie Hörnli in kochendem HärdöpfelGwürz Wasser al Dente kochen, abgiessen und zur Seite stellen.Rahm in einer Pfanne warm werden lassen, die Hörnli dazugeben und aufkochen. Den Käse über...
Zutaten: - 2 ganze Zucchetti, geraffelt- ca. 1 TL HärdöpfelGwürz- Parmesan- 5 Eier, verquirrlt- SchtiekHuus- Pfäffer- GmüesGwürz- BratbutterDie geraffelten Zuchetti mit dem HärdöpfelGwürz vermischen, etwas ziehen lassen und den Saft anschliessend abgiessen. Die Zuchetti und den Parmesan vermischen und mit...
Rassige Bündnerfleisch Schnecken (nur für Erwachsene)
Zutaten: - 1 Rechteckiger Blätterteig- 120g Philadelphia Frischkäse- Bündnerfleisch Tranchen- Habanero EdelsalzDen Blätterteig ausrollen, mit dem Frischkäse bestreichen und dünn mit dem Bündnerfleisch belegen. Den Teig auf der langen Seite aufrollen, danach kühl stellen.Anschliessend den Teig in ca. 5-7mm dicke...
Zutaten:
- 300g Mayo- 50g Ketchup- nach Bedarf, etwas Cognac- SchtiekHuus- PfäfferAlle Zutaten gut vermischen und würzen.Nach eigenem Gusto mehr SchtiekHuus- Pfäffer, mehr Cognac oder einfach mit Mayo und Ketchup ergänzen, bis die Sauce den Vorstellungen entspricht.