Recettes
Ingrédients : - 2 courgettes entières, râpées- env. 1 cuillère à café d'épices Härdöpfel- Parmesan- 5 œufs battus- SchtiekHuus-Pfäffer- GmüesSpice- Beurre fritMélangez les courgettes râpées avec les épices Härdöpfel, laissez infuser un peu puis versez le jus. Mélangez les courgettes...
Escargots racés à la viande des Grisons (uniquement pour les adultes)
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée rectangulaire- 120g de fromage à la crème Philadelphia- Tranches de viande des Grisons- Sel précieux HabaneroÉtalez la pâte feuilletée, tartinez-la de fromage à la crème et recouvrez-la finement de viande des Grisons. Rouler la...
Ingrédients : - 300g de mayonnaise- 50 g de ketchup- si besoin, un peu de cognac- SchtiekHuus-PfäfferBien mélanger tous les ingrédients et assaisonner.Selon votre goût, ajoutez plus de poivrons SchtiekHuus, plus de cognac ou ajoutez simplement de la mayonnaise et...
Ingrédients- quelques tranches de raclette, au choix- Oignons frits- Épices à raclette/fondue- Raclette Öfeli pour 1 personnePlacez le fromage dans la poêle, assaisonnez avec notre assaisonnement pour raclette/fondue puis saupoudrez dessus les oignons fins frits et faites bien fondre le...
Ingrédients : - 150g de fruits frais (ou baies surgelées, décongelées)- 450 g de yaourt grec- Épices pour desserts- des flocons d'amandes grilléesPlacer les fruits dans un verre et recouvrir de yaourt grec.Assaisonnez légèrement avec les épices à dessert puis...
Ingrédients :- 3 cuillères à soupe de vinaigre aux herbes- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol- 2 petits oignons hachés finement- diverses herbes finement hachées- SchtiekHuus-Pfäffer- Sel de ToscaneMélangez tous les ingrédients et...
Stedy Vinaigrette maisonIngrédients :- 1 ½ cuillère à café de moutarde- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme- 3 cuillères à soupe de mayonnaise- Épice Härdöpfel- SchtiekHuus-Pfäffer- Herbes à saladeIl est préférable de bien mélanger les différents...
Ingrédients : 3dl de bouillon de légumes 5 cuillères à soupe de beurre 1 tasse de crème sure 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de SchtiekHuusPfäffer 1 cuillère à soupe d'épices Härdöpfel Faites chauffer le beurre...
Ingrédients : Purée de vermicelles Meringues Crème Épice à dessert Disposez les meringues dans une assiette, déposez dessus la purée de vermicelles à l'aide d'un presse et réalisez un joli nappage crémeux avec la chantilly.Enfin, « assaisonnez » les épices...