Recetat
Përbërësit: – 2 lugë gjelle vaj– 3 thelpinj hudhër– 500 gr spinaq– 1,2 litra bujon me perime– 1 filxhan gjysmë krem– GmüesGwürz– SchtiekHuus-Pfäffer Kaurdisni vajin me hudhrën e shtypur dhe shtoni spinaqin derisa të zbehet. Shtoni lëngun dhe gjysmë kremin,...
Përbërësit: – 6 feta bukë (mund të jenë edhe 1-2 ditë)– Verë e bardhë– 6 feta proshutë– 6 deri në 12 feta djathë raclette (në varësi të madhësisë së bukës)– Erëza Raclette/fondue Fërkoni pak fetat e bukës në toster ose...
Përbërësit: – 1 litër qumësht– 30 gr sheqer– 30 g erëz ëmbëlsirë– Oriz me kokërr të shkurtër– Kanellë Vendoseni qumështin të ziejë në një tigan me sheqerin, erëzat e ëmbëlsirës dhe orizin me kokërr të shkurtër.Uleni pak temperaturën dhe lëreni...
Përbërësit: – Tortillat– Créme fraîche– gjethe marule jeshile– Domate– Pepperoni– Kastravecat– Karotat– Avokado– Erëza e domates– SchtiekHuusPfäffer Lani të gjitha perimet dhe pritini në rripa ose feta.Përhapeni kremin në mbështjellës dhe sipër me përbërësit e zgjedhjes suaj.Spërkateni me pak më...
Përbërësit: – 1 tufë asparagus jeshil– parmixhan i freskët– Vaj ulliri– GmüesGwürz– SchtiekHuusPfäffer Lani shpargujt dhe hiqni pjesën e poshtme 4 cm.Më pas qëroni gjysmën e poshtme, lyejeni me vaj dhe rregulloni me erëzat.Piqeni në një tap ose në një...
Përbërësit: – 16 karkaleca deti– Hudhra e tharë në ngrirje– Vaj ulliri– Erëza e peshkut– SchtiekHuusPfäffer– Hell druri Përzieni hudhrën me vajin, erëzat dhe karkalecat.Mbulojeni me petë dhe lëreni të qëndrojë për rreth 45 minuta. Hidhni 4 karkaleca në një...
Përbërësit: – 12 kërpudha të mëdha– Krem djathi– Proshutë– SchtiekHuusPfäffer Pastroni kërpudhat dhe hiqni kërcellet.Përzieni kremin e djathit me pak SchtiekHuusPfäffer dhe mbusheni me kërpudha, mbështillni proshutën rreth kërpudhave të mbushura dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh. Tani piqni kërpudhat...
Përbërësit: – 200 gr Gruyere– barishte të freskëta trumzë, borzilok ose rigon– 500 gr miell i bardhë– Erëza Härdöpfel– Djathë Gwürz– 1 pako maja e thatë– 2,5 – 3dl ujë qumësht– 1 vezë Grini djathin imët dhe vendoseni në një...
Përbërësit: – 2 qepë– 750 g patate të ëmbla– 3 dl verë e bardhë– 1 litër bujon me perime– pak gjalpë– SchtiekHuusPfäffer– Erëza Härdöpfel Pritini imët qepën. Pritini patatet e ëmbla në kubikë të vegjël dhe ziejini në avull në...